夏天来了，街头巷尾的小吃摊又热闹了起来。其中，那绿油油、水灵灵的小瓜，简直是夏日里的清凉使者。但是，怎样挑到又甜又脆的小瓜呢？别急，让我来给你支几招，让你成为挑瓜小达人！
一、外观观察，颜色是关键
首先，你得学会“看脸”。小瓜的颜色应该是鲜嫩的绿色，那种过于深绿或者发黄的小瓜，往往不够新鲜。而且，小瓜的表面应该是光滑的，没有斑点或者伤痕。如果看到小瓜上有黑点，那可就要小心了，这可能是虫蛀的痕迹。
二、手感判断，软硬有讲究
接下来，用手轻轻按压小瓜。如果小瓜太软，那可能已经熟过头了，吃起来会发面；如果太硬，那可能还没熟透，口感会差强人意。理想的小瓜应该是微微有些弹性，按下去能感觉到它的坚实，但又不至于硬邦邦的。
三、重量对比，轻重有门道
同样重量的两个小瓜，你可能会发现一个更重一些。这是因为重的小瓜往往水分更多，口感更脆。所以，在挑选的时候，可以适当选择那些分量稍重的。
四、气味辨别，清香是标准
小瓜的气味也很重要。新鲜的、成熟的小瓜应该有淡淡的清香，如果你闻到的是酸味或者异味，那可能就是存放时间过长或者不新鲜了。
五、季节选择，当季最鲜美
别忘了季节的选择。小瓜是夏季的时令蔬菜，当季的小瓜口感最佳。如果你在非当季购买，那么就要更加注意挑选，以免买到口感不佳的。
小贴士：如何保存小瓜
买回家的小瓜，如果一时吃不完，可以这样保存：将小瓜洗净，沥干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。这样，小瓜可以保存几天，依然保持新鲜。
挑选小瓜其实并不难，只要掌握了以上这些小技巧，你就能轻松挑到又甜又脆的小瓜，享受夏日的清凉。下次去市场，不妨试试这些方法，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行吧！
