荣昌区出台《荣昌卤鹅工业高质量开展举动计划》

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4月12日，荣昌区举行美食旅行消费暨卤鹅工业高质量展开发布会。发布了于近来出台的《荣昌卤鹅工业高质量展开举动方案》(简称方案)，方案清晰到2026年，培养龙头企业3家，展开规划以上企业5家，全区卤鹅产值超越10亿元。

此外，荣昌区还将构建中心厨房+区域库房+社区零售+电商出售的出售系统，新增线下出售店、网店1000家以上。完结卤鹅工业全链条整合，补齐荣昌卤鹅一二三产薄弱环节，完成质料保证供应链化、仓储物流一体化，连锁加盟便当化，产品出售本地化，成功创立全国美食地标城市。

为增强优质质料保证才能，荣昌区提出树立饲养基地、展开栽培工业、树立优质肉鹅供应协作机制、加强质量安全办理等4项要点作业。到2026年末，全区肉鹅出栏量到达200万只；力求辣椒、花椒、生姜栽培达6万亩以上，产值到达11万吨以上。

为完成卤鹅出产标准化，荣昌区提出修订加工技术规范、树立食品安全追溯系统、打造卤鹅电商工业带、建造荣昌卤鹅工业园、树立荣昌卤鹅工业研制组织等5项要点作业。

为强化荣昌卤鹅品牌效应，荣昌区将加力推进商标品牌维护、打造荣昌卤鹅区域公共品牌、打造卤鹅特征旗舰店、创立美食地标城市、加强品牌维护和运用、组成荣昌卤鹅工业联盟等6项要点作业。构建由“政府+协会+企业”的营销推介系统，一起打造荣昌卤鹅区域公共品牌，并在此基础上，成功创立“我国·荣昌卤鹅美食地标城市”。

为拓宽荣昌卤鹅消费商场，荣昌将进一步发挥龙头企业效果、拓宽线下门店线上商场、线下“七进”拓商场、提高物流统配服务水平等4项要点作业。在线下“七进”拓商场方面，要点推进卤鹅预包装产品进展会、进商超、进供销渠道、进景区、进纽带、进社区、进食堂，大力拓宽线下出售商场。一起鼓舞支撑企业在全国新开设一致标识的直营店或加盟店。到2026年末，力求达1000家以上。

为推进卤鹅商文旅交融，包含溯源荣昌卤鹅文明、树立宣扬推介系统、开发文创系列产品等3项要点作业。近期将展开荣昌卤鹅非遗制造技艺传承人和老字号评选。

为加大人才保证力度，包含强化工业链人才供应、提高立异创业支撑力度等2项要点作业。经过施行“荣昌卤鹅师”劳务品牌培养工程，训练一批高水平的荣昌卤鹅制造人才。

数据显现，到现在，荣昌卤鹅出售量激增500%，给了荣昌打造我国・荣昌卤鹅美食地标城市的决计和决计。为此，荣昌已于近来树立卤鹅工业作业专班，由区长担任专班组长，统筹拟定卤鹅工业展开规划，清晰出产工艺、食品安全等标准规范。

为完成从“网红”走向“长红”，接下来，荣昌将经过举行非遗美食消费季、夏日龙虾消费季、中秋美食消费季等系列活动，以及半程马拉松赛、端午龙舟赛等文体活动，招引全国各地的朋友来荣昌尝美食、体会文明；用“流量”换“留量”，深化“文体旅”交融，推进全域旅行，刻画“一都三城”文旅品牌，全方位晋级文旅服务保证，让游客“乐意来”“留得住”“玩得好”。

此外，荣昌还将加速建造电商工业园，施行网红生长方案，推进网络“流量”变成经济展开的“增量”，招引更多人来荣打卡旅行，推进荣昌产品走出重庆、走向世界。(任峰)

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